Ha nem szoktál befőzni, de valamennyire is érdekel a téma, van három olyan gyümölcs, ami tartósítás szempontjából különös figyelmet érdemel: a sárgabarack, a meggy és a ribizli. Ezeket a gyümölcsöket nemcsak frissen, hanem eltett formában is nagyon sokoldalúan lehet felhasználni a háztartásban.
Befőzésük nem igényel különösebb szakértelmet, ezért érdemes kipróbálni 2-3 kilónyi mennyiségekkel. Mostanában még mindhárom kapható, sárgabarack akár szedd magad mozgalomban is például Törökbálinton 270 Ft-ért kilónként, meggy átlag 350, ribizli 600 Ft körül a piacokon.