A nagy tartósítási munkák júniusban kezdődnek, mivel a tartósítható gyümölcsök nagy része akkor érik. A másik nagy szakasz augusztus közepétől indul még néhány gyümölccsel és a zöldségek nagy részével.
Nem tudhatom, te hogy állsz ehhez a kérdéshez, gyakorlatlan vagy-e benne vagy rutinosan bevált módszerekkel dolgozol már évek óta, de ezt a témát – mint a háztartáshoz kapcsolódó fontos kérdést – érdemes kissé jobban körüljárni.